Smetanaporkkanakakku
Tarvitset:
4 porkkanaa
3 kananmunaa
2 dl sokeria
1 dl öljyä
3 ½ dl vehnäjauhoja
2,5 tl kanelia
1 tl ruokasoodaa
1 tl leivinjauhetta
1 prk Deliciest Smetanaa
1 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
Koristeluun pieniä pääsiäismunia.
Valmistus
Kuori porkkanat ja raasta raasteeksi. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää öljy ja porkkanaraaste munasokeri-vaahtoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita vaahdotettuun seokseen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa noin 45 minuuttia.
Sekoita tomusokeri Deliciest Smetanaan ja laita jääkaappiin vetäytymään. Anna kakun jäähtyä ennen kuin lisäät Smetana-kuorrutteen, kuorrute saa vähän valua kakun päältä. Koristele pienillä pääsiäismunilla, strösselillä tai vaikka sitruunan kuorilla.
Jaa resepti:
Facebook