Valmistusohje:

Vaahdota kerma kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää joukkoon kondensoitu maito sekä smetana.  Sekoita massa kertaalleen huolellisesti ja kaada se n. 1,5 l vetoiseen astiaan. Anna jäätelön tekeytyä pakasteessa noin 8 tunnin ajan (tai yön yli) ennen tarjoilua. Ota jäätelö sulamaan toviksi huoneenlämpöön ennen tarjoilua, niin saat pyöriteltyä siitä kauniita palloja. Koristele smetanajäätelö esimerkiksi tuorein pensasmustikoin.